Más del 90 % de los consumidores suizos pagan preferentemente sin contacto — quien en el food truck solo acepta efectivo, pierde ventas. Pero ¿qué solución se adapta a tu puesto? ¿Terminal de tarjetas, Tap to Pay, código QR de TWINT o una tienda online de comida? Nuestras cuatro guías te muestran paso a paso cómo configurar cada variante, cuánto cuesta y para quién es adecuada.

Esta página de resumen reúne las cuatro guías y te ayuda a encontrar la solución de pago adecuada para tu modelo de negocio — ya sea clientela de paso en el mercado semanal, pedidos anticipados a través de Instagram o encargos de catering mediante factura QR.

Guía 1: Terminal de tarjetas móvil para food trucks y puestos de mercado

Hardware · SIM 4G · impresión de recibos · funcionamiento continuo

Un terminal físico de tarjetas con tarjeta SIM integrada y batería es la solución más robusta para el uso diario — ya sea mercado semanal, festival o recinto empresarial. La guía explica en qué debes fijarte en la autonomía de la batería, la conectividad y la aceptación de tarjetas, compara compra vs. alquiler (desde CHF 39 de compra única o CHF 25/mes) y muestra qué métodos de pago son obligatorios en Suiza: Debit Mastercard, Visa Debit, TWINT y carteras sin contacto.

Para quién: Negocios abiertos todo el año con ingresos constantes, food trucks con alto volumen de transacciones, negocios que deben imprimir recibos o aceptar regularmente tarjetas sin NFC (tarjetas Maestro antiguas con chip).

Temas clave: Batería (mín. 2500 mAh / 300+ transacciones), SIM 4G vs. hotspot vs. Wi‑Fi de eventos, transición Debit Mastercard/Visa Debit, compra vs. alquiler, cierre diario y exportación CSV, consejos prácticos sobre cuidado de la batería e higiene.

→ A la guía: Terminal de tarjetas móvil para food trucks y puestos de mercado

Guía 2: Tap to Pay — pago con tarjeta con el smartphone

Sin hardware · NFC · iPhone y Android · SoftPOS

Tap to Pay (SoftPOS) convierte tu smartphone en un lector de tarjetas sin contacto — sin dispositivo adicional, sin costes fijos. La guía muestra qué iPhones y dispositivos Android son compatibles, cuán segura es la tecnología (certificada CPoC, PCI DSS) y cuándo el proceso de pago dura menos de 5 segundos. Ideal como solución de entrada para negocios de temporada o como respaldo junto a un terminal.

Para quién: Principiantes sin presupuesto para hardware, negocios de temporada que solo están activos unos pocos meses, usuarios de terminal existentes que buscan un respaldo para horas punta.

Temas clave: Funcionamiento NFC/SoftPOS, iPhone XS+ y Android 11+, estándar de seguridad CPoC, prueba práctica en menos de 5 segundos, comparación Tap to Pay vs. terminal, resumen de proveedores (Payrexx, SumUp, Worldline, Stripe), uso en varios dispositivos.

→ A la guía: Tap to Pay en Suiza

Guía 3: Código QR de TWINT para food trucks y puestos de mercado

No se necesita internet · pegatina · comisiones más bajas · listo para usar de inmediato

Una pegatina QR de TWINT en el puesto permite pagar sin efectivo sin terminal y sin internet propio — el pago se realiza a través de la red móvil de la clientela. Con una comisión de transacción del 1,3 % y sin costes fijos, es la solución de entrada más económica. La guía explica la diferencia entre QR estático y dinámico, muestra la configuración directamente con TWINT o mediante Payrexx y cubre obstáculos como límites de importe y problemas de escaneo.

Para quién: Microempresas sin presupuesto, tiendas de granja, asociaciones, puestos de mercado en ubicaciones sin Wi‑Fi, food trucks que solo necesitan TWINT (y ningún terminal de tarjetas).

Temas clave: QR estático vs. dinámico, configuración directamente con TWINT o con Payrexx QR Pay, funcionamiento sin conexión, comisiones en importes pequeños (CHF 0.07 con CHF 5.00), límites de importe (máx. CHF 5000 variable / CHF 200 fijo), reembolsos, aceptación de turistas mediante PSP.

→ A la guía: Código QR de TWINT para food trucks y puestos de mercado

Guía 4: Tienda online de comida para pedidos anticipados, recogida y entrega

Pedido online · franja horaria de recogida · catering · panel central

Una tienda online propia de comida permite a food trucks, locales de comida rápida, panaderías y empresas de catering recibir pedidos en línea — ya sea para pedido anticipado con recogida, suscripción de menú de mediodía o catering para empresas. La guía muestra cómo montar una tienda web de pedidos sencilla sin conocimientos de programación, qué medios de pago debes activar (TWINT, tarjeta de crédito, factura QR) y cómo gestionar los pedidos online junto con el pago en el punto de venta desde un único panel.

Para quién: Food trucks con clientela habitual y ubicaciones recurrentes, empresas de catering con pedidos anticipados, locales de comida rápida y panaderías que quieren gestionar pedidos para recoger en línea, negocios gastronómicos móviles que aceptan pedidos de Instagram y Google.

Temas clave: Tres escenarios (pedido anticipado + recogida, clientela de paso, catering), comparación de proveedores de tiendas online (Payrexx Storefront, WooCommerce, Shopify, SumUp), un panel para ingresos online y offline, ejemplo práctico con costes concretos, contabilidad en el plan contable suizo para pymes, marketing en redes sociales (Instagram, Google Business).

→ A la guía: combinar tienda online de comida con pago en el punto de venta

¿Qué solución se adapta a tu puesto?

Las cuatro variantes de un vistazo — ordenadas por barrera de entrada, costes y uso típico.

Todos los precios sin IVA. Las comisiones se aplican a tarjetas de consumidores suizas (Visa/Mastercard). Situación en 2026, valores orientativos.

Contabilidad y liquidación para negocios móviles

No importa qué solución de pago elijas — al final de la jornada de mercado la caja debe cuadrar. Los PSP modernos te ofrecen un panel en línea con cierre diario, exportación CSV y desglose por método de pago. Eso facilita mucho la colaboración con el fiduciario.

Registro en el plan contable suizo para pymes: las comisiones por transacción del PSP las contabilizas como gastos bancarios (cuenta 6840) — sin deducción de IVA, ya que los servicios de pago están exentos de impuestos según el art. 21 ap. 2 n.º 19 de la Ley del IVA. Una cuenta transitoria (p. ej., 1090) refleja correctamente el retraso entre el pago del cliente y el abono.

En Suiza no existe una obligación general de caja registradora para pymes, pero a partir de CHF 500’000 de facturación anual se aplica la obligación ordinaria de llevar contabilidad según el art. 957 CO. Incluso por debajo de ese umbral, se recomienda encarecidamente documentar los ingresos de forma trazable, en efectivo y sin efectivo.